<p></p><br /><br />#살림9단 엄치척 - [싱그러운 봄 식탁] 입맛 살아나는 '달래 만능장' 만드는 법 ①<br><br>재료 : 진간장 3컵, 설탕 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 올리고당 2큰술, 다진 대파 흰 부분 1개, 다진 양파 1/2개, 다진 고추 1개, 다진 멸치 15마리, 통깨 2큰술, 둥굴레 차 우린물 (종이컵 1컵 분량), 달래 1줌<br><br>[달래 만능장 만들기]<br>1. 둥굴레 차 티백은 뜨거운 물에 우려 준비한다<br>2. 대파와 양파, 고추는 모두 잘게 칼로 다져 준비한다<br>3. 멸치와 통깨는 믹서에 넣고 갈아 준비하는데 <br> 이때 너무 곱게 갈아지지 않도록 주의한다<br>4. 달래를 제외하고 준비한 모든 재료는 팬에 넣고 끓어오르기 시작하면 <br> 중불에 2~3분간 끓여준다<br>5. 달래는 손질한 뒤 잘게 썰어 미리 끓여놓은 간장에 넣으면 완성<br><br>일상을 바꾸는 새로운 아침! <br>'김현욱의 굿모닝' <br>월~금 7시 30분 방송<br>
